鹿肉性味甘、温，《医林纂要》云：“鹿肉补脾胃，益气血，补命门，壮阳益精，暖腰脊。”《本草纲目》亦云：鹿“能治督脉虚损，肾气不足，腰膝无力，夜尿频数。”《青海药材》中则说：“鹿尾巴性温、无毒，为滋补药，功能治腰痛，阳痿。”

　　由于鹿肉及鹿尾巴补益力强，阳　阴虚火旺内热之人忌用。