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淮山羊肉羹｜羊腰粥｜羊肉益智汤｜羊腰羊鞭汤｜羊腰汤杜仲｜补肾羹 |
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羊肉在现代营养学家眼中，是热量特高、具保暖功效的“强力食品”。据分析，每100克羊肉含蛋白质17.3克，钙15毫克、磷168毫克，铁3毫克，脂肪13.6克，此外还有硫胺素、核黄素、尼克酸、胆甾醇等等。也许大多数人不清楚上述部分陌生名字的营养品有何功效，不过这里可以告诉你，这些东西对人体的循环系统有活泼、兴奋的作用，因而能获得理虚补损的效益。
而古代名医李杲说：“羊肉甘热，能补血之虚，有形之物也，能补有形肌肉之气。……人参补气，羊肉补形也。古籍《本草求真》也说：”羊肉气味甘温，束垣载能补形，此一句已尽羊肉大概矣。“总而言之，总不宜错过这一类如味价廉的”大补品“吧？ |
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